Cookies version melocake

Ce qu'il faut :

• des minis cookies
• 1 blanc d'oeuf battu en neige
• 20 ml d'eau
• 50 gr de sucre
• 100 gr de chocolat à fondre

Préparation:

Faire chauffer l'eau et le sucre à 120°, ajouter le sirop à l'oeuf battu en neige. Continuer à battre rapidement. Avec une douille, faire des petits dômes sur chaque cookies. Les mettre au congélateur une demi heure. Faire fondre le chocolat au bain-marie, sortir un à un les cookies et les tremper dans le chocolat.

À faire sous grande surveillance car ça disparaît très vite.... Trop bons !