Pour la crème pâtissière : ​Mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 52 gr de sucre et un sachet de sucre vanillé. Faire chauffer 250 ml de lait, verser 1/3 du lait chaud sur le mélange œufs sucre, mélanger et verser la préparation sur le restant du lait, chauffer...